A później pełne biodra, zaokrąglony brzuszek i myśl : „Muszę schudnąć?”. Tabliczka czekolady to w zależności od rodzaju od 500 do 600 kcal, ok. 30 g tłuszczu, do 60 g węglowodanów i niebo w gębie. Luksusowa gorzka, niebiańsko mleczna, lśniąca kuwertura, kontrowersyjna biała, niebanalna deserowa, zmysłowo napowietrzana, z orzechami, rodzynkami, pomarańczą, nadziewana pysznymi masami …
Ale czy tylko? Czy ten smakołyk to wyłącznie „zło wcielone”?
Oto skład chemiczny” czekolady…
Witaminy
A – antyoksydant, pozytywnie wpływa na skórę i błony śluzowe oraz na wzrok
E – „witamina młodości”, również dobrze działa na skórę oraz na płodność
B2 – usprawniająca pracę układu nerwowego, oczu, śluzówek
B3 (PP) – „witamina uszczęśliwiająca nerwy”, obniża cholesterol, bierze udział w tworzeniu krwinek czerwonych
B6 – sprzyja prawidłowemu działaniu układu nerwowego, mięśni, zapobiega tworzeniu się kamieni w organizmie, ma dobry wpływ na odporność i układ sercowo-naczyniowy
B12 – zapobiega rozwojowi niedokrwistości, bierze udział w wytwarzaniu struktur chroniących komórki nerwowe oraz w procesie odtwarzania kodu genetycznego
M (kwas foliowy) – wpływa na dobre samopoczucie i prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, chroni m.in. przed nowotworami macicy, zapobiega niedokrwistości
Pierwiastki
Żelazo – zapobiegające niedokrwistości
Magnez i potas – zapobiegają bolesnym kurczom mięśni, normują pracę serca, działają kojąco na nerwy, magnez dodatkowo bierze udział w ogromnej ilości reakcji biologicznych w organizmie
Cynk – wpływa ochronnie na komórki organizmu i na naczynia krwionośne, bierze udział w normalizacji pracy serca i poziomu cholesterolu, wpływa na szybsze gojenie się ran, wykazano lecznicze działanie cynku w chorobie wrzodowej żołądka, trądziku i innych chorobach skóry, reumatyzmie
Selen – chroni komórki skóry, czerwone krwinki i serce, wpływa na prawidłowy stan włosów
Miedź – świetna broń przeciw wolnym rodnikom, wpływa ochronnie na komórki nerwowe i skórę, poprawia stan włosów, bierze udział w przewodzeniu impulsów nerwowych
Fosfor – wpływający na prawidłowy stan kośćca, poprawiający pracę mięśni, bierze udział w licznych reakcjach w organizmie
Wapń – zapobiega drżeniom mięśni, bierze udział w kościotworzeniu, łagodzi objawy alergii, przyspiesza krzepnięcie krwi
Inne ciekawe substancje…
Polifenole – działają rozkurczająco na naczynia krwionośne, przez co ułatwiają przepływ krwi, a dodatkowo zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi i obniżają cholesterol
Flawonoidy – to te same substancje, które odnajdziemy w czerwonym winie, antyoksydanty, chronią naczynia krwionośne, zapobiegają zmianom miażdżycowym, wspomagają odporność organizmu, regulują napięcie mięśni
Kofeina – stymuluje organizm, m. in. pobudza układ nerwowy, usprawnia myślenie, niweluje zmęczenie, polepsza nastrój, przyspiesza pracę serca, poprawia perystaltykę jelit
Serotonina – mająca działanie antydepresyjne, regulujące sen, tętno i temperaturę ciała, poprawia nastrój
Teofilina – rozszerza naczynia krwionośne, działa lekko moczopędnie, działa rozkurczająco na drogi żółciowe
Teobromina – uspokaja chaos myślowy, działa lekko moczopędnie, przeciwkaszlowo (lepiej niż kodeina!)
Fenylotylamina, która stymuluje wydzielanie endorfin, tzw. „hormonów szczęścia”, które poprawiają nastrój, łagodzą stresy i działają euforyzująco
Działanie czekolady :
Poprawia nastrój i urodę
Działa przeciwbólowo
Zmniejsza ryzyko zawału serca i udaru mózgu
Gorzka czekolada okazuje się być niewątpliwie, najzdrowszą.
Źródło (Internet)
Opr. E. Tomaszek W galerii „Czekolada i charakter” autor: Hanka44
Wersja elektroniczna gazety
